下载 APP
搜索
网纹果酱面包
石榴树2008
果酱是烤之前夹在面团里的,切开很有惊喜的感觉,像蛋糕,上面的网纹,也很好看,面包松软,好吃。
我用了6寸的不粘圆模,面包发的有点高,最好用8寸的,这样会更漂亮。
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋面粉
200克
酵母
3克
盐
1克
糖
38克
奶粉
15克
鸡蛋
38克
牛奶
90克
黄油
20克
辅料
草莓果酱
适量
网纹果酱面包的做法步骤
1.
面包机揉面
2.
发酵至原来的2倍大,
3.
将面团进行排气,再分成四份,其中一份95克,再将剩下的面团平均分成3份,滚圆松驰15分钟,
4.
将同样大小的三份面团擀成模具大小的圆饼,
5.
上面涂上适量草莓果酱,
6.
模具是不粘模,否则要再下面垫油纸或涂黄油,面团一层一层铺上去,一层一层涂果酱,
7.
最后一块面团,擀成椭圆形,各方面用网纹刀割开,
8.
拉开后,平铺在最上面,进行二发,发酵至原来的2倍大
9.
表面刷适量蛋液,
10.
烤箱170度,23分钟左右,最下层,注意观察上色情况,可加盖锡纸。
11.
出炉了。
小窍门&温馨提示
中间夹的果酱,可以根据自己的喜好来做调整。
面包防止上色过重,可是中途加盖锡纸。
分类:
烘焙
老人
下午茶
查看全部(共11步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
榴莲披萨
可颂
北海道吐司
巧克力曲奇
太妃糖
胡萝卜小餐包
吐司布丁
鸡蛋布丁
辫子面包
红丝绒蛋糕
花生酥
布朗尼蛋糕
美食天下首页