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京准糊塌子

墨尔本美食

走南闯北,总是忘不了老北京的口味儿。糊塌子是一个北京简单的面食小吃,但好多餐厅把它做的太复杂,走味儿了。

今儿咱就来个“京准”糊塌子。另外,自己开始做糊塌子时,面量,菜量,水量也掌握不好(鸡蛋还好,多一个少一个,倒也随意),不是半路加面就是做着做着得掺水。经过多年的实践和悉心量配,今儿也给大家一个“精准”糊塌子。

主料
辅料

京准糊塌子的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果朋友们在做这个小吃时,食材用量有所变化,可根据以上的搭配比例适当加减。

分类: 主食 家常菜 老人 早餐
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