鱼香肉丝,入口咸甜酸辣,大家都喜欢的下饭菜。这一次鼓起勇气做起了这道大家公认的美食,还不错,家人喜欢。 肉丝和其他食材可以过油后再入锅翻炒,加入料汁,翻炒即成,不过,稍微掌握好时间也不错的,做好准备工作之后也是棒棒的。 食材:里脊肉300克 配菜:冬笋100克、泡发黑木耳50克、胡萝卜50克 配料:姜2片、葱2根、蒜5瓣、香醋35克、糖15克、生抽20克、老抽5克、料酒10克、淀粉15克、蛋清1个、盐2克、郫县豆瓣酱50克、食用油适量。