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枣花糕年糕枣馒头(花样馒头花馍)

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枣花年糕是一种汉族民俗小吃,可做春节过年时的馈赠礼品。因为做出的形状像朵花,所以这种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” ,今天和大家分享一款喜鹊登梅造型的花糕。

主料
辅料

花样馒头花馍的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.选用小枣,做出的花糕会更精致漂亮。
2.面要和得稍微硬一些,方便造型。
3.红曲米水过滤出的残渣不要丢掉,可包在纱布里卤肉、蛋等,卤出的食品颜色红亮,更富营养。
4.关火后冷却3-5分钟后掀锅盖,防止迅速降温使成品塌陷。

分类: 主食 面食 家常菜 馒头花卷
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