糯米小丸子

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糯米小丸子

小时候最喜欢吃丸子了，那时只有简简单单的猪肉丸子，做法虽然单一，吃着却很香。
无论过年，办喜事，宴客，桌上都必有一道菜，丸子（四喜丸子，红烧狮子头，鱼丸汤等等好多）。
由于家里的宝宝不喜吃胡萝卜，就做到丸子里，有肉，有菜，这样营养才全面！

主料

辅料

糯米小丸子的做法步骤

1.猪肉做成馅，（料理机坏掉了，手工剁的）葱花切碎，和肉一起这样比较省事。
2.姜切丝，和肉馅一起，这样味道好融合，不喜欢吃姜的可以把这步省略…
3.胡萝卜切成小小丁，备用，剩下半根可以切片留着后面用
4.木耳切碎，备用，家有宝宝的可以在碎一点，好消化。
5.把胡萝卜丁，木耳丁，盐，酱油，花椒面，葵花仔油一起放入馅里，搅拌至上劲
6.切好的胡萝卜片准备摆盘用噢
7.糯米提前一天晚上用冷水泡泡，这样容易蒸熟，（想快一点泡好，可以用温水）
8.馅料好了，可以做丸子了，一个个圆圆的小丸子，要在糯米里打滚咯！
9.粘满糯米的丸子要蒸了，大火蒸二十分钟！
10.出锅了，看那晶亮的糯米好有食欲，偷吃了一个！

小窍门&温馨提示

我们可以把胡萝卜，木耳换成自己爱吃的蔬菜做在丸子里
也可以做海鲜的试试哦（比如：虾仁香菇丸等）

分类：热菜家常菜儿童下午茶夏季食谱快餐

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