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微波炉版翡翠肉卷

Meggy跳舞的苹果

过大年,肯定要做好多的菜。这回家里的电器都要派上用场了。微波炉、烤箱、燃气灶、电磁炉……能用的就都用吧,赶快做好一大桌,趁热边吃边聊。
这道翡翠肉卷改变了传统的蒸锅法,用微波炉加热,很快就成熟了。虽然最终成品的样子较蒸锅版有点“萎缩”,但是省时省能源的优点可是不容忽视的。而且5分钟搞定一盘菜,也真是快得不得了!圆白菜去掉大梗,用热水将其烫软,再过凉水,依然能保留住碧绿的颜色。而且在包肉馅的时候还游刃有余。喜欢吃辣还可以出锅时趁热淋上一点红剁椒,透着节日的喜庆。简单快手的节日菜就这么诞生了。

主料
辅料

微波炉版翡翠肉卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

根据口味可以用纯肉馅,不加胡萝卜丝;肉馅中一定要打入适量的清水,这样做好的成品口感会嫩;调料可以根据口味进行调整;因为肉馅裹入的不多,所以4-5分钟足可以熟透;可以根据肉卷的大小和微波炉选定的程序来决定时间和火力。

分类: 私房菜 中式宴请 老人 夏季食谱 午餐 工作餐
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