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干贝蒸萝卜

辽南蟹

节日菜,少不了蒸菜,一方面是因为做起来方便,另一方面也求个美好的寓意,期望来年蒸蒸日上,日子越过越好。
今天这道菜用到了干贝和萝卜,成菜口味儿清淡,很适合过年过节做为宴客菜。
材料:白萝卜或者绿萝卜 干贝 葱姜 红辣椒
调料:高汤 生抽 盐 糖 料酒
做法:

主料
辅料

干贝蒸萝卜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、干贝提前蒸好,无论是炒炖煮都很方便的。
2、萝卜加腌腌,一方面入味儿,一方面也去涩,焯水也是去涩,快速焯一道就好了。

分类: 热菜 家常菜 徽菜 老人 春季食谱 宴客菜 午餐
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