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吉庆有余之黄颡鱼三珍滋补煲

摩西膳坊GODOFMERCY

感觉2015年嗖的一声悄无声息的成为历史长河中的一员了。
无论日子怎么过,该吃就吃该喝就喝,过好每一天才是真理。
准备年货的氛围已经让人觉得新年的步伐临近了。回家和思念亲人的感触越来越浓烈;
能够回家过年,应该是每一位游子一年中的重要事件。
年夜饭是中国人一年中最重要的饭,一家人围坐在热气腾腾的餐桌旁,
一起守候零点的钟声,透着一股喜庆热闹的氛围;共叙天伦、互敬互爱。一派祥和的幸福时光!
黄颡鱼三珍滋补煲也是摩西家里年夜饭的主食之一,红枣、黑木耳和香菇这三珍的营养价值众所周知。用煲来做主食的好处当然是具有保温和加热的作用了,家人喝的尽兴聊得开心,
这时将黄颡鱼三珍滋补煲端上桌。热乎乎吃起来如同沐浴春风般的温暖。
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主料
辅料

黄颡鱼三珍滋补煲的做法步骤

小窍门&温馨提示

摩西GODOFMERCY小贴士:
1.用少许白醋和大量的盐泡一下去腥去除黄颡鱼粘液。
2.如果是煎炸黄颡鱼就用生姜擦锅;可以防止黄颡鱼粘锅。
3.我用的是凉水;如果用开水煮鱼,汤会更浓更白的。
4.放入豆腐前。豆腐需要先焯水。豆腐最好焯水,这样豆腥味比较小。

分类: 热菜 粤菜 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐
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