鸡肫就是鸡的胃，肉质脆嫩，有助消化的作用。青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。茭白具有一定的药用价值。中医认为茭白性寒味甘，具有清湿热解毒催乳汁等功效，是高血压、高血脂者及减肥的佳品。这三种食物放在一起，既有极高的营养价值，又是一道色味俱佳的菜肴
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原料：米饭、生抽、老抽、香葱、猪油、白糖。
原料：虾、奶酪片、鸡蛋、淀粉、面包屑、盐、胡椒粉。
原料：虾、线辣子、郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱花、生姜、大蒜、糖、料酒、酱油、香油。
原料：仔鸡、香菇、松茸菇、葱姜、干红辣椒、大料、香叶。
原料：排骨、莲藕、姜、食盐。
原料：草鱼、油麦菜、食用油、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、料酒、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒。
原料：土鸡、土豆、洋葱、青椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、单晶冰糖、啤酒、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精。
原料：鱼、大葱、姜、蒜、盐、料酒。
原料：干辣椒、花椒、姜、八角、桂皮、白芝麻。
原料：龙虾、郫县豆瓣、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、白糖、盐、五香粉。
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