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羊肉水煎包

万山红

羊肉水煎包是我们这里传统的清真小吃,和羊肉胡辣汤是俱佳搭配,每一个早餐市场都会有好几个卖家。也有几个都是几十年的老字号了,一般都是胡辣汤为主,水煎包做搭配,但凡是有胡辣汤基本都是同时卖水煎包,人们也都习惯了这样的搭配。而我小时候则是专门有做水煎包的清真小饭店,什么也不卖,只是早上卖羊肉水煎包。一大早就得去排队,一毛八分钱一盘,10个水煎包,用干荷叶包裹,拿回家配粥来吃,那叫一个香啊。别看只有一毛八分钱,也不是天天都能吃的哦。记得那时的水煎包好多的肉,现在即使是老字号里卖的水煎包,羊肉也少很多啦,因为现在羊肉很贵,而水煎包又是早点的大众吃食,现在虽然贵了,五块钱一盘,还是10个。因为这个煎包个头比饺子大不了多少,所以也不能卖的太贵,自然羊肉不能放很多啦。不扯太远啦,就说现在吧,水煎包是很多人喜欢的早餐搭配,隔段时间不吃水煎包,不喝胡辣汤都会想的慌。我也是爱者之一啦。只是我现在更爱自己做,虽然费点功夫,但是自己做的用料足,放肉多,俺家孩子和老公是食肉族,总是说自己做的好吃,所以偶尔就会自己在家做了吃。只是要当早餐的话总是要头一晚就准备好面和肉馅,早上就是配上菜拌好包,煎了就能吃了。如果要是都在早上做,那可以得深更半夜就得起床啦,哈哈。

主料
辅料

羊肉水煎包的做法步骤

小窍门&温馨提示

这个水煎包馅里还可以加些粉条,但我不太喜欢吃,所以没有加。

分类: 主食 家常菜 老人 早餐 包子 午餐
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