墨鱼仔蒸粉丝

1.原料。

2.粉丝用冷水泡软后倒掉水，再冲入开水要马上漂凉使其变得更软些

3.墨鱼仔用刀切开，连头部也切但不要切断，这个头是没切的，后面我再加了一刀。

4.90度温水把墨鱼仔焯水十几秒。

5.捞后放入冷水中。

6.粉丝放入蛋挞模中再撒少许盐。

7.摆上墨鱼仔再淋上甜辣酱，粉丝中拌点甜辣酱更好，这样让它腌制一下好入味。

8.水开后大火蒸6分半钟。

9.岀锅了。

10.口感酸甜带微辣爽口。