煎鳕鱼

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煎鳕鱼

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。并且具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。有人就更直接把它称为“餐桌上的营养师”，可见它的营养价值之高。鳕鱼可以蒸制、烤制、煎等等。

主料

辅料

煎鳕鱼的做法步骤

1.主辅料：鳕鱼块、洋葱
2.把鳕鱼洗净，加葱姜、盐、料酒腌渍30分钟入底味。
3.洋葱切片备用。
4.煎盘烧热，放适量油，把腌渍好的鳕鱼放入。
5.将其煎制到两面熟透。
6.放入洋葱。
7.把洋葱煸炒均匀后，加蚝油、少许盐、少许水调味。
8.煎炒至洋葱入味，即可关火。
9.先把洋葱盛入盘中铺底。
10.把鳕鱼放在洋葱的上面。
11.浇一点点汤汁。
12.点缀后即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、鳕鱼腌渍后已经入味，所以最后调味时要注意。
2、不点缀也可以的。

分类：热菜家常菜产妇朋友聚餐烛光晚餐

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