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土豆烧肉

土豆烧肉

此菜色泽酱红,味道醇香,营养丰富.猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。土豆味甘、性平、微凉,有和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,降糖降脂等功效。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

主料
辅料

土豆烧肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、买回来的五花肉清洗干净后才能用来做菜,用料酒水浸泡可以去除五花肉的腥味

2、用小火将五花肉的油脂靠出来,做出的红烧肉不肥腻

3、肉时加入的水一定要热水,热胀冷缩,否则肉就硬了
分类: 私房菜
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