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三鲜春卷

余甘果蜜的厨房

亲们,新春快乐哦。春节美食之一:春卷。春卷有荠菜的,菠菜菜,基本都是添入鸡蛋碎,香脆鲜美。
这一次做春卷也用了些黑木耳,鸡蛋,叫称为三鲜春卷。食用荠菜,不需要太多的调料,以免盖过了它本身的味道,新鲜野菜就失了它的清香了

春卷皮600克、荠菜600克、泡发黑木耳80克、鸡蛋2只。

配料:食用油,盐、淀粉各适量。

主料
辅料

三鲜春卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、洗野菜可以用盐水泡泡。

2、蔬菜先拌油不易渗水。

3、添入淀粉炸制时不易裂口。

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