松露巧克力布朗尼蛋糕

小草根家庭美食

松露巧克力布朗尼蛋糕

布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉。喜欢的看看

主料

辅料

可可粉20克

巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤

1.准备所有食材
2.牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。（隔水加热）
3.加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。
4.拌匀
5.打散的鸡蛋备用
6.将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀。
7.将面粉倒入混合物里。
8.搅拌均，面糊就做好了
9.烤盘里倒入开水
10.模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里
11.把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了。
12.出炉
13.出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。
14.冷藏后的蛋糕，用刀切成小块
15.准备适量的可可粉
16.放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了
17.装盘

小窍门&温馨提示

这款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感

分类：烘焙西式宴请儿童老人下午茶零食

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