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自制萝卜榨菜

xueqiu06211

家乡这边,到了冬天经常会买一些腌渍的萝卜,甘蓝,香肠,作为平时的佐饭菜。在超市卖得榨菜多是榨菜疙瘩,口感不如萝卜脆爽,而且外面买的榨菜经常会放一些食用香精和色素甚至防腐剂来达到增色保质的效果,吃的很不放心。但是很多人都不是很会做这个榨菜萝卜,我的这个方子呢,是实验过很多次之后形成的做法,简单易行,而且没有任何防腐剂和香料,用到的都是家里最普通的调味,家里已经用了很多年,今天拿出来分享给大家

主料
辅料

自制萝卜榨菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.萝卜榨菜在冬天最多可以放10天
2.全过程中都不能有生水和油,否则萝卜不能放,会烂

分类: 凉菜 泡酱腌菜 家常菜 老人 午餐
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