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招财元宝面包
大海微澜
正月初五迎财神,喜财神让你和气生财,顺财神让你顺手发财,福财神让你富贵招财,做一款招财元宝面包,祝福家人、亲朋好友以及美天所有的亲们猴年财源滚滚,大发横财!
中级
烤
甜味
三小时
主料
高筋粉
300g
牛奶
140g
鸡蛋
1个
色拉油
40g
白糖
40g
辅料
酵母
4g
盐
2g
玫瑰花芸豆馅
适量
招财元宝面包的做法步骤
1.
玫瑰花芸豆馅做成长形
2.
牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
3.
发酵好的面团,取出面团排气
4.
均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
5.
包上馅做成元宝形状
6.
入烤箱二次发酵,45度40分钟
7.
发酵好的面团取出刷上蛋液,烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟左右
8.
出炉。
小窍门&温馨提示
1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3.牛奶用量130-140g,留出10g视面团情况加减。
分类:
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