可乐鸡翅

小草根家庭美食

可乐鸡翅

可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

主料

辅料

可乐鸡翅的做法步骤

1.鸡翅解冻洗净
2.正面划开两刀（如图）
3.反面划开一刀（如图）
4.锅里做开水，水开焯一下鸡翅，变色后，去除浮沫
5.捞出控水备用
6.锅里加底油，加花椒，大料和香叶，小火煸香，变色后捞出
7.加葱姜炝锅（葱姜大片就可以）
8.下鸡翅翻炒，略成黄色
9.可乐250克就可以
10.锅中加可乐，红烧酱油和生抽，加适量清水（水量和鸡翅平齐就可以）
11.盖锅，大火烧开，小火慢炖
12.中途，加盐
13.最后，大火收汁，适当留点汁更好吃。
14.成品

小窍门&温馨提示

此菜不要加味精，鸡精了。不要加蒜。

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