肉松馅香葱包

独角戏71

肉松馅香葱包

家里的肉松太多了，处理的方式拿来做面包最好，算是换个吃法吧

主料

辅料

肉松馅香葱包的做法步骤

1.所需材料
2.所需材料
3.除黄油外，将牛奶，酵母，糖，盐，水倒入面粉中拌成湿状，无干粉状态，不需要揉成团，盖保鲜膜滋润20分钟(为下面的揉面节省时间)
4.20分钟后，将面放置揉面垫上准备揉面
5.搓衣法：用后掌力气由里向外推出面团
6.折叠回来再推出去，反复进行此动作，大概15到20分钟，就能拉出稍厚一点的粗膜
7.接着加入软化的黄油，继续搓衣法揉面，直到揉出很薄的膜
8.揉成光滑面团盖保鲜膜温暖处发酵2倍大
9.发好的面团揉压排气后分成5份剂子，擀压成圆片
10.包入肉松
11.整成圆形状
12.依次包好，放入模具中，盖保鲜膜二次醒发
13.醒发好的面团刷一层蛋液，均匀撒上葱花(模具似乎小了点，很挤，或一开始分成6份可能会好点)
14.放入预热好的烤箱，中层，上火170度，下火175度30分钟(烤箱温度和时间根据自家烤箱设定)

小窍门&温馨提示

没有面包机，让面出膜，手工揉很费力，又费时间，第一次做吐司是在厨房完成的，一个人揉了50分钟，又急又累的……现在我在客厅揉面，边看电视边揉，那感觉完全不一样了，感觉没怎么出力，面就给揉好了，呵呵……亲，也可以一试喔

分类：烘焙儿童早餐

查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页