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苦瓜炒蛋

馋嘴乐

我喜欢苦瓜,一是喜欢它的营养;二是喜欢苦瓜的“君之风范”。苦瓜虽苦,但是它从来不把苦味传给和它搭配的食材。所以说“苦瓜”是蔬菜中的“君子菜”。

主料
辅料

苦瓜炒蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋要用中小火煎制,防止糊底。
2、也可以把苦瓜用开水汆烫后再炒。
3、烹制这类菜肴最好不要用生抽等颜色深的调味料。

分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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