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腊味小炒
馋嘴乐
“腊味小炒”的主料可以用腊肉或者腊肠。辅料相对就随意一些,只要家里有的,或者自己喜欢的都可以,品种可多可少,一般以2—3种为好。既然是小炒,菜肴的特点就是烹制简单、方便、快捷。
简单
炒
原味
十分钟
主料
腊肉
100克
油菜
300克
泡发黑木耳
200克
辅料
油
1汤匙
盐
6克
生抽
1汤匙
葱
适量
腊味小炒的做法步骤
1.
主辅料:腊肉、水发黑木耳、油菜
2.
把腊肉切片。
3.
油菜洗净,切块。
4.
热油,炒香葱花。
5.
放入腊肉翻炒均匀。
6.
放入洗净的黑木耳。
7.
翻炒均匀后,加生抽。
8.
加少许水炒匀。
9.
放入油菜。
10.
加盐调味。
11.
炒至油菜塌秧发蔫。即可关火。
12.
出锅装盘,即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、黑木耳要提前泡发,摘洗干净。
2、也可以用胡萝卜、青椒等食材。
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