腊味芹菜

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腊味芹菜

“腊味芹菜”选择了腊肉和芹菜搭配烹制。制作这款菜肴纯属巧合，之前没有看到过这两种食材的搭配，本来想要用芹菜炒土豆丝，发现冰箱里有一块腊肉，就把它俩凑到一块了，烹制之后，还别说，味道还真不错。清淡的芹菜丝里有一股淡淡的腊肉香味，值得一试。

主料

辅料

腊味芹菜的做法步骤

1.主辅料：腊肉、芹菜
2.把芹菜洗净、切丝。
3.把腊肉切片。
4.热油，炒香葱花。
5.放入腊肉片煸炒均匀。
6.放入芹菜丝。
7.旺火反复翻炒。
8.加盐、味精调味。
9.继续翻炒。
10.炒至芹菜丝塌秧发蔫，有少许的水分溢出，即可关火。
11.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、把芹菜炒至发蔫后，便于入味。
2、为了保证芹菜的翠绿，最好不放酱油。

分类：热菜湘菜儿童老人秋季食谱快餐晚餐

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