麦穗包

馋嘴乐

麦穗包

有人叫它是麦穗包，也有的叫柳叶包，其实就是一款变变包法的花样包子。生活就是这样，善于变换，就充满了乐趣。总而言之，这款发面的麦穗包子很受小朋友的喜爱。

主料

辅料

麦穗包的做法步骤

1.面粉加酵母粉、温水，和成光滑的面团，发酵。
2.猪肉馅加盐、味精、生抽、葱姜、香油搅拌均匀。
3.芹菜用热水汆烫。
4.用切菜器绞成芹菜末。
5.把芹菜末加入肉馅里。
6.将其拌匀，备用。
7.面团发酵2倍大以上。
8.取出面团，揉匀排气，下剂。
9.擀成边缘薄，中间厚的面皮。
10.放入适量的馅料。
11.从一头往前交替捏折。
12.到头捏一个尖即成。
13.依次将其包完。
14.用湿屉布覆盖，二次饧发10--20分钟。
15.冷水入锅。
16.盖盖后逐渐加温，待水开之后，旺火蒸制8分钟。
17.放置3—5分钟，揭开锅盖即可。出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、调味料按照自己喜欢的口味搭配调制就可以。
2、也可以用其它青菜代替芹菜，或者不放也可以。

分类：主食家常菜老人早餐包子

查看全部(共17步)

麦穗包的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页