豆沙花环面包

鑫淼淼食记

豆沙花环面包

这一款面包圈出炉后的形状非常好看，内部馅料分层均匀，不要以为它的造型有多么难，简单的出乎你意料。

主料

辅料

豆沙馅适量

豆沙花环面包的做法步骤

1.面包材料一次性放面包桶，如果没有高粉，使用中粉也可以，因为不需要出膜，启动面团程序，等待一次发酵完成。
2.面团发酵完成后，取出等分4份松驰15分钟。
3.取其中一块，擀成长方形，均匀涂上豆沙馅，边缘留一点不要涂。
4.轻轻卷起。
5.从中间剖开，其中一端不要切断。
6.有馅料的一面朝上，交叉一下。
7.再交叉一下。
8.依次到最末端，捏紧。
9.首尾相结，呈圆环状。做了两个圆环状的，后面两个因怕二发以后会粘在一起，就捏紧了做成实心的了。
10.二次发酵，发至2倍大小，表面刷全蛋液。
11.烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟。

小窍门&温馨提示

1，注意各品牌的面粉吸水量不同，可能对面包软硬度稍有影响。
2，馅料随自己喜好添加。
3，烤温和烤时仅供参考。

分类：烘焙儿童早餐

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