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法式花生牛轧糖

万山红

这个花生牛轧糖的做法是从法式甜点的书是看到的,这个做法原料倒是简单,就是操作难度比较大,主要的难度就在这个蛋白霜上,但味道口感都很好,个人觉得比直接用棉花糖做的好吃。

主料
辅料

法式花生牛轧糖的做法步骤

小窍门&温馨提示

蛋白霜粘度大,搅打起来很费劲,所以要用大功率的搅拌器,尽量不要用300瓦以下的打蛋器,谨防弄坏机器。

分类: 烘焙 甜品 儿童 宵夜 零食
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