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炒酸菜

馋嘴乐

这是东北的酸菜,过去每到秋天家家都会用大白菜腌渍一缸酸菜,留着冬天食用。现在城市里腌渍酸菜的少了,在菜市场一年四季都有卖酸菜的,并且都切好了,买到家洗净就可以炒制,非常方便。

主料
辅料

炒酸菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、凡是用腌渍的食材烹制菜肴,应该反复多洗几遍。
2、直接干炒也可以,但是加少许水稍稍煨制后,口感更好一些。

分类: 素菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐
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