下载 APP
搜索

虾仁腐皮肉卷

虾仁腐皮肉卷

腐皮就是煮豆浆时,面上第一层凝结出的薄膜,挑的时候要小心轻手而快,用尖头长竹筷紧贴浆面一挑一反拉起,晾到竹竿上经过一到两日风干后,就化身成了腐皮。腐皮与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。它的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。

主料
辅料

虾仁腐皮肉卷的做法步骤

小窍门&温馨提示

小叮咛:
腐皮要事先浸泡至软使用,否则一碰容易碎了
肉泥太干要稍微加点清水,搅拌顺滑上劲为宜
加入少许的玉米淀粉起到一定的粘合左右
蒸笼一定要抹油或者放不沾布什么的,避免蒸好的成品粘锅就不好了
分类: 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 春季食谱 晚餐
查看全部(共14步)

大家都在做

家常菜做法
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页