炒榨菜

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炒榨菜

榨菜是一道普通的家常食材，可以拌制咸菜、也可以煲汤、炒制。

主料

辅料

炒榨菜的做法步骤

1.主辅料：猪肉、榨菜
2.把猪肉切筷头粗的条。
3.榨菜切粗丝。
4.热油，炒香姜丝。
5.放入肉丝煸炒。
6.炒至肉丝发白，烹入少许生抽调色。
7.旺火快速翻炒至肉丝熟。
8.放入榨菜丝。
9.翻炒均匀，加味精提鲜。
10.炒匀即可关火。
11.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、因为榨菜有咸味，所以没有放盐。
2、如果榨菜很咸的话，需要浸泡。
3、肉丝、榨菜丝要粗一些为好。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜午餐

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