平生第一粽---红豆四宝粽

漂亮马婆

平生第一粽---红豆四宝粽

其实早就买好了包粽子的料，不单是为了这次比赛。从没有做过粽子，今年特想试一试。糯米拿出来都招了几只蛾子，可想我准备的多早。
粽子的花样真的不多，对于我这个刚起步的新新手来说，还是先包最简单的吧。
不甘心太平淡，还是多放了点料，把家里能放的都拿出来，凑了四宝。

主料

辅料

红豆四宝粽的做法步骤

1.买来的干粽叶提前一天泡上，至少也要泡6小时。中间换水，并使劲清洗。
2.糯米泡2-4小时。用高压锅2小时以上即可。
3.红豆和红芸豆泡至少四小时。花生泡半小时即可。
4.泡好洗干净的粽叶修剪头尾。
5.泡好的糯米沥水放一点花生油和一小勺白糖拌匀。
6.大枣冲洗干净，不用泡。
7.红豆沥水和糯米混合。
8.取一粽叶在三分之一处折成漏斗状。
9.放混合好的米，大枣放在中间，用手摁一下，使塞的结实一些。
10.剩余的粽叶对折过来。
11.缠绕包好。
12.用线绑好。
13.可做圆锥状地，最新手来说更容易，因为好收口。
14.做好的圆锥长粽子。
15.做好所有的粽子。
16.高压锅放水，放入包好的粽子，上气后小火半小时。
17.煮好后不要急着出锅，焖半小时捞出。

分类：小吃秋季食谱冬季食谱

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