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水煮鱼头

馋嘴乐

“水煮鱼”、“水煮肉片”都是川菜的经典佳肴,其实按照这种方法“山寨”,可以做出很多品种的水煮系列菜肴。今天就按照这个方法,主料选择鱼头,烹制一道菜肴。所以就叫它为:“水煮鱼头”。

主料
辅料

水煮鱼头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鱼头煎制后,即有香味,又能去腥。
2、最后炒制葱姜蒜时,也可以放一些辣椒碎。
3、鱼头的形状也可以将其剖开再烹制。

分类: 热菜 家常菜 老人 川菜 午餐
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