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四色小炒

馋嘴乐

五色对五脏,五脏也好色。黄帝内经中说:绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺,黑色补肾。今天的这道家常菜“四色小炒”就有绿色的尖椒、白色的豆皮,橘黄色的胡萝卜和紫黑色的洋葱。虽然少了一种颜色,四色的菜肴足可以称得上养生保健小菜。

主料
辅料

四色小炒的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、豆皮烧的要软糯一些才好吃。
2、尖椒和洋葱要吃脆口。

分类: 热菜 家常菜 儿童 春季食谱 宴客菜 午餐
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