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晶莹剔透别样的【水晶汤圆】

康妮chen

元宵节,送你一碗汤圆,愿你吃后,爱情如汤圆,黏黏合合不分离;事业如汤圆,火火热热赚大钱;生活如汤圆,美美味味甜滋滋!
【水晶汤圆】是我孩子嚷嚷着要做的,我就是非常勇敢的人,没有做过都敢动手。我心想着透明状的粉像藕粉、木薯淀粉或者西米。夏天常做芒果西米露,香芋椰汁西米等等,西米吃起来Q弹Q弹的,据说西米有美容功效,我就用西米来尝试制作水晶汤圆。

主料
辅料

水晶汤圆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1西米又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
2 加入西米粉的水量要逐渐添加,把西米粉揉成面团。
3 馅料可以用紫薯,栗子蓉等等喜好的馅料,我家小孩特别喜欢红豆沙,又要求和面团差不多颜色的馅料,所以做了两种馅料。

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