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香糟鱼汤

香儿厨房

鱼汤是我们传统宴客菜中的压轴菜,这个时候吃多了油腻的菜肴,再来一道清淡鲜美的鱼汤是最好不过了。这道鱼汤不用一滴油,用糟油腌制鱼肉入味后在烹饪调味,利用糟油特有的咸鲜香味去腥提鲜,清淡味美。

主料
辅料

香糟鱼汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.这道菜用的是汆的烹饪方法,只要把鱼肉烧熟即可出锅,清淡美味
2.糟油属于偏咸的味道,加入的时候按照自家的口味调
3.不用糟油可用糟卤替用

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