素炒西红柿

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素炒西红柿

用西红柿烹制菜肴，最经典的搭配应是“西红柿炒鸡蛋”，其实西红柿和卷心菜搭配也是不错的选择。“罗宋汤”就离不开卷心菜和西红柿。今天的这款菜肴，就用卷心菜和西红柿搭配炒制而成。

主料

辅料

素炒西红柿的做法步骤

1.主辅料：西红柿、卷心菜
2.把西红柿切块、卷心菜切片。
3.先用开水把卷心菜焯熟，过冷水后攥干水分备用。
4.热油，炒香葱花。
5.放入卷心菜煸炒。
6.放入西红柿。
7.加盐、白糖、味精调味，旺火快速翻炒。
8.炒制到西红柿发软，即可关火。
9.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、西红柿也可以去皮后再用。
2、一定要放一点白糖调味。

分类：热菜家常菜老人春季食谱午餐晚餐

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