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烧“板凳腿”

馋嘴乐

人们习惯把切的粗一点的土豆条、萝卜条叫为“板凳腿”。不要误认为切的粗,就是刀工不好。其实这与刀工的好坏没有太大的关系,因为不同的烹制方法,就会有不同的食材形状与其搭配。有些炖菜、煲汤需要土豆、萝卜时,通常需要切块,但换成粗条也是不错的选择。

主料
辅料

烧板凳腿的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、“板凳腿”---土豆条切的一定要均匀,这是刀工的关键。
2、配料也可以选择自己喜欢的其它食材。

分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 晚餐
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