凉拌猪耳朵

我是大叔6

凉拌猪耳朵

用麻辣空间清油火锅底料做出来的凉拌猪耳朵，味道绝对不输给大厨做的，超美味，超简单的哦。

主料

猪耳朵1只

辅料

凉拌猪耳朵的做法步骤

1.将辅料清洗干净，花生摏成花生末。
2.蒜剥好剁成蒜泥。
3.小米辣切段，芹菜去叶子切段。
4.将猪耳朵放进清水里煮熟，然后切成薄片，放凉。
5.然后将花生末、蒜泥、芹菜段倒进盛有猪耳朵的碗里。
6.先将麻辣空间清油火锅底料摇晃均匀。
7.然后倒入适量的底料（大约3匙左右），拌均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、不能吃辣的，就不要加小米辣，底料的量也可以减少一些。
2、麻辣空间底料的麻味和咸味比较合适，所以就不用加花椒和盐了。

分类：凉菜

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