酥粒红豆餐包

一杯清茶509

酥粒红豆餐包

这款餐包组织非常的细腻软糯，加上酥粒咬一口，回味无语！

主料

辅料

酥粒红豆餐包的做法步骤

1.将主料除黄油外，按先液体后粉类全放入面包桶。
2.开启和面程序20分钟后加入黄油继续和面30分钟就会出手膜。
3.整理下包上保鲜膜发酵至两倍大。
4.面团在发酵时可以做酥粒，将辅料所有原料放入用手捏搓成细颗粒状。
5.搓好的酥粒，多下的放入冰箱冷藏或冷冻都行。
6.发酵好的面团排气分成几份，醒10分钟后包入豆沙放入烤盘进行第二次发酵至两倍大。
7.刷上蛋液，再撒上酥粒。
8.放入烤箱175度，18分钟，满屋飘香了。
9.这个量一个8寸方盘放不下，还放了个6寸蛋糕模刚刚好。

小窍门&温馨提示

面包有点余温时用保鲜袋装好，口感更软。

分类：烘焙儿童老人早餐

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