牛肉土豆饼

夏家耳

牛肉土豆饼

土豆饼是源自安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。做法简单，香脆可口，人见人爱的一道美食。

主料

辅料

牛肉土豆饼的做法步骤

1.牛肉加老姜末剁成肉糜。
2.土豆去皮切丝，甜椒切丝备用。
3.将鸡蛋捣碎，加入盐，味精，少许白糖和花椒面，然后加入欠粉调成糊状。
4.然后加入牛肉，土豆丝和甜椒丝和转备用。
5.热锅倒油，油要多一点，将其弄成小饼下锅炸至金黄熟透起锅装盘即可。

小窍门&温馨提示

1、土豆切好之后透一下水，防止变色和淀粉太多。
2、油温不能太高，容易炸糊。

分类：主食家常菜

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