抹茶白巧克力夹心球饼干

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抹茶白巧克力夹心球饼干

抹茶粉是烘焙常用原材料之一，用抹茶和白巧的搭配刷新了颜值！抹茶白巧克力夹心球饼干改自日本烘焙大师中岛老师的配方，中岛老师的配方很多都是追求无黄油少油的健康甜点，吃起来比较没有负担，没有恼人的高糖、高脂、高热量，口感爽脆不油腻。种类多样的配料使它们像一日三餐一样营养丰富，朴素又亲切，让人不仅可以品尝美味，还能体会到满满的幸福感。
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主料

辅料

抹茶白巧克力夹心球的做法步骤

1.准备好所有材料
2.低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、细砂糖、盐放入盆中混合均匀，粉类要过筛
3.加入玉米油，先大致混合均匀
4.再用刮刀搅拌成砂状
5.加入牛奶混合成饼干团
6.手揉成一个面团
7.接下来是造形，利用1tsp的量勺，用小勺挖一勺面团，压平压实，用手指顺势推饼干团出来
8.把饼干放在铺好油纸的烤盘上
9.烤箱提前预热170度，上下火，饼干放入烤箱中层
10.烤箱170度，上下火，烤20分钟左右
11.饼干出炉冷却后挤上融化的白巧克力，压实即可完成
12.更多配方分享请关注微信公众号：一起玩烘焙

小窍门&温馨提示

如果牛奶加完后面无法成团，可适当调整用量，再加一点点，不要加很多，否则面团太软不好操作成形

分类：烘焙老人下午茶零食

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