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香煎荞面猪血肠

宝妈小厨.

这道猪血肠只有回老家,还得赶上家里杀猪才能吃到。这个是把猪血放出来的时候赶紧搅凉,再加入荞面和调料调成肠料,再用中号的猪肠把肠料灌进去,煮熟,吃的就是那个瞬间刚出锅的猪血肠味道,很香、很有特色,你肯定没吃过那个猪血、荞面做成血肠的味道!这个肠凉了以后就不如热的好吃了,不过呢,用油再煎一下,另一种不同的味道又出来了,好吃啊.....!以下是荞面血肠的半成品,是过年杀猪时老爸特意冷冻留给我的,这道菜也是我在老家边做边拍的

主料
辅料

香煎荞面猪血肠的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 这道肠用猪油煎最好吃,没有猪油的植物油也成,就是味道差点

2 煎的时候油多放些,把肠皮煎卷了特别香

分类: 热菜 老人 东北菜 午餐
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