菜谱大全
搜索

咖喱鱼丸

食·色

Q弹鱼丸,虽然被建议做清汤,但还是决定用咖喱。倒不是特别偏爱咖喱,只不过是忽然找到了一个消耗咖喱膏的方式。
随便找了个做法,省掉其中的土豆。因为若要按比例加入土豆,就会剩下大半个土豆不知所措。倒不如把胡萝卜用成一整根,代替土豆的分量。程序行进到三分之一,胡萝卜在锅中翻滚,忽然升起了一个大大的疑问:为什么要把鱼丸单煮,最后才与煮好的咖喱胡萝卜和土豆混合煮片刻?为什么不让鱼丸与胡萝卜土豆一开始就煮在一起呢?两种做法有什么区别吗?好像后者比较省火,味道呢?
最后,就按自己想法,把鱼丸扔进胡萝卜,煮到胡萝卜软熟,加入咖喱,再煮至收汁。这效果看起来也不差。
旁边一朵菜花花,掐一朵,点个绿色。。。。

主料
辅料

咖喱鱼丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

咖喱块的用量可以根据自己喜好酌情调整。
胡萝卜的一半用量可以换成土豆。
煮好后可以放置一两小时再加热食用,会更加入味。

分类: 热菜 家常菜
查看全部(共14步)

咖喱鱼丸的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页