银耳莲子红枣羹

1.银耳泡发后洗净撕成小块。

2.莲子洗净温水浸泡1小时。

3.将泡发好的银耳、莲子一起放入炖锅，加入足够的清水，用高档火煮2小时。

4.加入红枣和冰糖继续煮1小时即可拔去插头。

5.待温度稍降即可盛出食用。