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金花菜黑木耳馄饨

金花菜黑木耳馄饨

记得小时候我居住的地方属于城郊结合区,家里还分有菜地,粑粑随然是大队书记,但下班后也会和麻麻下地种些蔬菜贴补家用。出身于70年代的我,在那个时候能有一顿馄饨吃,那就等同于现在的大餐了放学回来,在门外都能闻到香味,那个口水啊金花菜馄饨是我家餐桌上经常出现的主食,但那时候就真的只有金花菜加点盐味精和菜油,连麻油都不舍得放。但我姑姑在江西山里,经常会邮寄些山货给我们,所以偶尔麻麻也会放些黑木耳,如果是星期天或者家里有客人来,就会加点肉进入去。☺有一次我和同事说我包金花菜馄饨吃,她们都会很惊讶的说,啊,金花菜也能包馄饨吗?没吃过,不是一般都放青菜吗?✌其实,除了金花菜,马兰,香菜,韭菜,药芹都可以包馄饨吃的,只是青菜馅比较常用而已。

主料
辅料

金花菜黑木耳馄饨的做法步骤

小窍门&温馨提示

烧好的馄饨捞出后,一定要趁热吃。伴好的馅和所买的馄饨皮子,因为每个人包馄饨加馅的量不同,最后可能皮子会多出来,也有可能馅会多出来,不会100%精准的。最后,如果馅多出来,就放在冰箱冷藏,第二天再买点皮子,不会浪费的。如果皮子有多的,可以把皮子切成一条一条,当面条煮了吃。
分类: 主食 家常菜
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