肇庆芋头糕

乖宝壹

肇庆芋头糕

现在怀宝宝了不知道为什么很想吃老家的一些特色食物.芋头糕也是其中一个特色哦！怀宝宝了配料不敢放太多

主料

辅料

肇庆芋头糕的做法步骤

1.把芋头削好洗干净切小块.不要太大了不好熟
2.五花肉切粒我喜欢火腿所以加了点同样切粒.蒜姜切碎备用
3.热锅放少许油烧开
4.放入五花肉煎出油
5.五花肉煎干点会香点
6.放入蒜和姜伴两下
7.倒入香芋
8.炒到香芋变色后加入盐.有多少菜就大概放多少盐就好
9.最后放入最喜欢的香肠粒
10.炒几下就出锅.放点葱伴好.就可以了
11.这是粘米粉
12.先放冷水把粉搅拌成糊状.没有粉粒才算是搅好了.再加入开水搅拌均匀成象鸡蛋打散后过滤后的稀度就好了
13.倒入配料搅拌均匀
14.蒸盘不能有水倒点油抹低
15.倒进蒸盘时要搅拌几下再倒进去.然后放锅里的开水上蒸十分钟
16.好啦！用牙签扎一下中间不粘牙签就熟了.出锅开动咯！

小窍门&温馨提示

蒸好了切块再煎一下也很香哦

分类：糕点

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