照烧鸡腿生菜卷

西马栀子

照烧鸡腿生菜卷

这是一款荤素搭配的健康菜。两种食材得到了很好的互补。生菜可以去掉肉的油腻。很适合夏季食用。

主料

辅料

蜂蜜1大勺
油1大勺
葱姜适量

配料

照烧鸡腿生菜卷的做法步骤

1.腿肉洗净。
2.鸡腿去骨。
3.用刀背把鸡肉拍松。
4.用叉子在鸡皮上扎一些孔。
5.鸡腿肉加入1勺酱油葱姜黑胡椒盐 1勺料酒后抓拌均匀，腌制20分钟。
6.取一碗加入清水 1勺料酒 1勺酱油蜂蜜蚝油糖勾兑成照烧汁。
7.煎锅放入一点油。
8.腌制好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。
9.一面结痂后翻面，再煎另一面。
10.倒入照烧汁。烧开转小火焖至汤汁浓稠后即可。
11.鸡腿凉凉，切成条。
12.用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了。

小窍门&温馨提示

鸡腿在腌制前用叉子扎上孔是为了更好的入味，还可以在煎制中鸡皮不卷

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