鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身

西山豆角

鲜虾茄汁拉条子——刀削面的华丽丽转身

在切面店买的刀削面一顿没有吃完，脑洞小开，佐以鲜虾仁、西红柿，一道风味独具的拉条子，就这样征服了周末的餐桌。

主料

刀削面约400克
鲜虾仁约半斤
西红柿2个
青青椒1个

辅料

鲜虾茄汁拉条子的做法步骤

1.几种原料处理好
2.蕃茄酱稀释，葱姜蒜备好
3.虾仁用少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉简单拌一下
4.锅中放适量油，把虾仁煸熟
5.盛出
6.同样再煸熟青椒
7.盛盘
8.锅中加油，先放葱姜蒜，再下入西红柿
9.炒几分钟后倒入蕃茄酱
10.翻炒几下加适量开水，煮约10分钟
11.汤汁渐浓时放进面条
12.翻炒几下
13.依次放进青椒和虾仁
14.点少许生抽，最后加盐
15.出锅，华丽丽的拉条子
16.三个人，一人一大盘子，壮观吧
17.我这个刀削面，实际上是上一顿煮熟后剩下的，略显糟。如果是现买的的，效果应该更好吧。

分类：热菜面食儿童午餐

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