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蔓越莓苹果派

蔓越莓苹果派

分量不大,小小的一个,6寸的,两个人的下午茶,足够了~

材料:
派皮:黄油30g,低筋面粉70g,蛋液10g,细砂糖15g
馅料:苹果1个,黄油4g,细砂糖23g,柠檬汁2g,酒渍蔓越莓30g
焦糖:水4g,细砂糖10g
表面装饰:香酥粒适量

派皮
馅料
焦糖
表面装饰

蔓越莓苹果派的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.派皮面团如果在冰箱里冷藏时间过久的话,会变的比较硬,取出之后可以先用手揉捏,使其变软后再继续后面的操作;
2.熬至焦糖的时候一定要小火加热,稍变色就关火,否则很容易糊掉;
3.我用的派盘是6寸的,这些材料的分量也是刚好够用的哈~~
分类: 烘焙 二人世界 下午茶
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