清蒸螃蟹

家有桐宝

清蒸螃蟹

今天是端午节，由于亲戚都不在本地，我们家和平时没啥两样，该吃啥吃啥，见到市场上的螃蟹不错，个头大，挺肥的，买了2只回来清蒸吧！

主料

螃蟹2只

辅料

蒜适量

清蒸螃蟹的做法步骤

1.材料：螃蟹2只。
2.螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。
3.用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
4.再把螃蟹盖揭开。
5.把身体一分为二。
6.切蒜茸。
7.将蒜茸撒在螃蟹上。
8.上锅大火蒸15分钟即可。

小窍门&温馨提示

酒楼里一般配上一碟红醋姜丝，这样有利于吸收，我们在家里就省略此步了。

分类：热菜家常菜

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