酸辣大白菜

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酸辣大白菜

可能男孩子都是爱吃肉的，我家儿子就是，几乎不怎么吃蔬菜，除非是辣的，或者甜的。那么午饭就酸辣大白菜吧。白菜出水，连汤带菜的，又酸又辣，很是下饭啊！

主料

白菜半颗

辅料

酸辣大白菜的做法步骤

1.白菜洗净切丝，葱姜洗净切丝
2.大火，热锅凉油，小茴香、花椒、一半干红辣椒，一起下锅，炸出香味，辣椒开始变黑，捞出弃用，留油在锅中待用。
3.小火下葱姜，出香味
4.倒入切好的白菜，中火翻炒，炒熟，炒倒软为止。
5.依次放入盐，醋，白糖，剩下的干红辣椒。出锅。

小窍门&温馨提示

依次放入是放一个炒几下，不是一次放完再炒。

分类：热菜素菜

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