小零食——美味炸鸡排

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小零食——美味炸鸡排

很多人都喜欢吃肯德基或麦当劳的鸡肉堡和鸡排，这段时间尝试自己在家做，还别说，味道比外卖的好很多。炸鸡排用麦片比面包糠更加营养，因为纯麦片只是简单地将燕麦压制成麦片，保证了谷类的完整性。使谷类食物的营养成分保留得最为全面，尤其是各种矿物质和维生素。喜欢的亲可以尝试下。

主料

鸡脯肉适量
鸡蛋适量
即食原味纯麦片适量
生粉适量

辅料

美味炸鸡排的做法步骤

1.主要食材：鸡脯肉、即食原味麦片、鸡蛋、生粉。
2.把鸡肉切成厚度1cm的片，用盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、植物油、生粉腌制。
3.腌制10分钟。
4.在腌制好的肉里打一个鸡蛋。
5.搅拌均匀后放制20分钟。
6.盘子中倒入适量麦片，把完全腌制好的鸡肉放在麦片盘里，两面均匀的粘上麦片（必要时可以用手按一下）。
7.锅里加适量植物油（油一定要没过鸡排）。
8.油6成热时放入裹好麦片的鸡肉，用小火慢炸（一定小火炸，否则会外焦里不熟）。
9.炸至麦片定型后捞出。
10.第一遍炸鸡排的油倒掉。
11.锅中重新加适量植物油。
12.油8成热时放入鸡排用中火复炸。
13.炸至金黄色即可。
14.成品欣赏。

分类：热菜儿童西餐零食夏季食谱快餐午餐

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